鶏肉の生姜塩だれの作り方！
用意するのは
「鶏肉むね」「長ネギ一本」「生姜」「醤油」です
まず長ネギの青い部分と白い部分を切り離して青い部分を使います！
そして青い部分を包丁の横で軽くつぶして鶏肉と生姜の輪切り３枚と一緒に煮込みます！２分強火で煮込んだらそのあとは火を消し余熱で鶏に火を通し１５分待ちます
※鶏の厚みによって１５分より煮込んだほうが良いときもあります！
そして生姜と白い部分の長ネギを適量みじん切りにしてごま油と塩を混ぜます！※これソースです！
輪切りに切った煮込んだ鶏肉の上に生姜と長ネギのみじん切りごま油＆塩ソースを乗せたら完成です！

> 2508924さん

きゅうりの漬物、これ時々作ります。
ご飯によく合って美味しいですよね！
鶏肉の生姜塩だれは「油淋鶏？」と思いながら読みすすめていくと、揚げずに白鶏（香味ゆで鶏）にしているのですね！
うちは白鶏は梅肉醤油か辛子ポン酢で食べていたので、このソースはぜひ試してみたいです。

> 非公開さん

写真間違えちゃいました(汗)ほんとはこちらです！